豚骨ラーメンの名店「一蘭」がシャイなニューヨーカーの間で話題に！｜動画｜Yahoo!映像トピックス

一蘭はメニューを多様化せず「天然とんこつラーメン」一本に絞り込んでいる豚骨ラーメンの名店です。
 一蘭の職人たちはどのような種類の麺やスープでも作ることができる知識と技術を持っていますが、すべては「とんこつラーメンの美味しさを研ぎ澄ます」ためです。 40人以上もの専属職人が研究と情熱の全てをとんこつラーメンに注ぎ、日夜研究し続けています。 そんな一蘭の注文方法は、人との関わりを最小限に抑えていて、シート注文。 注文の時には、店員と会話することはありません！お水のお代わりもボタンを押すだけです。 アメリカ第１号店はブルックリンにできました。 現在はニューヨークに３店舗を構える人気ぶりです。 提供する最後の瞬間まで温度管理を徹底しているという一蘭。見た目やシステムだけでなく、味覚でもニューヨーカーを唸らせています。

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